DIA DA GULA X

Amigas 10 (dez) semanas do Dia da GULA exatamente quando vamos deixar as nossas crianças bem alegres :)

Eu sei que além de amanhã comemorar-se o dia da Padroeira do Brasil Nossa Senhora Aparecida também comemora-se o Dia das Crianças.. Gula.. doces... brinquedos... então você resolveu brincar e sacudir nossas crianças interiores, não é mesmo?

Com a receita da amiga Gloria Luz de Palha Italiana \0/ modeusis hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm não vou resistir tenho que fugir da dieta de açúcares amiga... ah que pena!!! rs mas que delícia uúUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUU 12 de outubro dia de experimentar esta delícia... :* N a l u ( he he he )

PALHA ITALIANA

2 colheres (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de chocolate
2 colheres (sopa) de mel
1 lata de leite condensado
1 pacote de bolacha maisena picada
açucar para polvilhar

Derreta a manteiga, coloque o chocolate, o mel e o leite condensado.
Misture bem e deixe em ponto de brigadeiro, só que um pouco mais mole.
Desligue o fogo e coloque a bolacha picada e misture.
Pegue uma assadeira e coloque um filme plástico .
Polvilhe com o açúcar e coloque a mistura por toda a assadeira, deixando de maneira uniforme. Deixe esfriar.

Tire do filme e corte em pedaços para servir.
É muito bom para servir com café.
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Esta contribuição foi da amiga Sandra Cristina

LANCHE SURPRESA

INGREDIENTES
Massa:
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de leite
4 colheres (sopa) de margarina
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (sobremesa) de sal
2 ovos
1 batata grande cozida
2 tabletes de fermento para pão
1 gema para pincelar

Recheio:
200g de presunto
200g de queijo prato
1 cebola grande picada
2 tomates picados
1 xícara (chá) de salsa e cebolinha
temperos a gosto

MODO DE FAZER
Esfarele o fermento em um recipiente e adicione o açúcar. Mexa até obter um líquido. Junte o leite. Misture. Reserve. Coloque a farinha (reserve um pouco), o sal, a margarina em temperatura ambiente, os ovos levemente batidos, o fermento reservado e a batata cozida e espremida em um recipiente.
Misture com as mãos (neste momento, se necessário, utilize a farinha reservada). Sove sobre superfície lisa e enfarinhada. Deixe a massa descansar por cerca de 10 minutos coberta por um pano. Em seguida, divida a massa em duas partes iguais. Abra com um rolo.
Acomode em uma assadeira retangular untada e polvilhada com farinha (apare as sobras da massa sobre a assadeira com uma tesoura). Espalhe as fatias de queijo prato. Sobre ele, distribua o recheio.
Abra a outra parte da massa e cubra o lanche. Pincele com a gema. Deixe dobrar de volume. Leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por aproximadamente 20 minutos.

Recheio: em um recipiente coloque o presunto picado, a cebola, o tomate, a salsa e a cebolinha. Misture. Adicione temperos a gosto (pimenta, orégano e azeite). Mexa.

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A Sandra Cristina quiz adoçar nossas bocas amigas.. vejam mais esta receita - meninas, ja fiz este bolo varias vezes. Ele fica delicioso.

MANÉ PELADO - BOLO DE MANDIOCA

Ingredientes
- 500 g de mandioca ralada no ralo grosso - 300 g de queijo minas curado ralado (ralo grosso) ou queijo de coalho - 300 g de açúcar - 4 ovos - 200 ml de leite de coco (1 garrafinha) - 1/2 xícara (chá) de leite - 100 g de manteiga em temperatura ambiente - 1 colher (chá) de sementes de erva-doce - Manteiga para untar - Açúcar refinado para polvilhar

Modo de Preparo: numa tigela, misture mandioca ralada, queijo minas curado ralado ou queijo coalho, açúcar, ovos, leite de coco, leite, manteiga em temperatura ambiente, sementes de erva-doce. Misture muito bem.
Transfira esta massa para uma assadeira retangular (33 cm x 21cm), untada com manteiga e polvilhada com açúcar refinado. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por 1h.
Deixe amornar para cortar em pedaços.

E mais esta de Pastel hummm...
Que criança não gosta de pastel... até eu gosto e vocês? hein? rs

MASSA DE PASTEL

Ingredientes
MASSA DO PASTEL:
- 1kg de farinha de trigo - 75g de banha - 2 ovos - 2 colheres (sopa) de pinga - 300ml de água - 2 colheres (sopa) de sal
RECHEIO DE PIZZA:
- 2 fatias de mussarela - Tomate picado - Orégano a gosto
RECHEIO DE QUEIJO:
- 2 fatias de queijo fresco
RECHEIO DE BAURU:
- 1 fatia de presunto - 1 fatia de mussarela - 2 rodelas de tomate
RECHEIO DE BANANA:
- 1 banana picada - Canela a gosto - 1 colher (sopa) de açúcar
RECHEIO DE ROMEU E JULIETA:
- 1 fatia de queijo fresco - 1 fatia de goiabada

Modo de Preparo - MASSA DO PASTEL:
Numa tigela coloque a farinha, a banha e o sal. Misture com as mãos até virar uma farofa. Em outra vasilha, junte o ovo, a pinga e a água. Mexa bem e coloque esse líquido na farinha. Amasse até ficar bem ligada e soltar das mãos.
Abra como o rolo de macarrão ou cilindro, numa espessura fina. Coloque numa assadeira polvilhada com farinha de trigo e cubra com papel filme. Leve à geladeira por 2 horas. Depois, corte e recheie a gosto, fritando em óleo bem quente.
RENDIMENTO: 35 médios ou 50 pequenos.

E esta de PÃO DE QUEIJO MINEIRO - nossinhora que delícia :)

Ingredientes
- 1 copo (tipo requeijão) de óleo - 1 copo (tipo requeijão) de leite - 3 ovos inteiros - 3 copos (tipo requeijão) de polvilho azedo - 100 g de queijo parmesão ralado - sal a gosto.

Modo de Preparo:
Num liquidificador bata 1 copo (tipo requeijão) de óleo, 1 copo (tipo requeijão) de leite, 3 ovos inteiros, 3 copos (tipo requeijão) de polvilho azedo, 100 g de queijo parmesão ralado e sal a gosto. Tome cuidado com o sal, pois o parmesão já é salgado.
Despeje a mistura em forminhas de empadinhas untadas com óleo e leve para assar a 200ºC por 20 a 25 minutos (até dourar). Encha só até a metade, já que o pão de queijo cresce bastante.

E para fechar a primeira parte deste dia a receita deliciosa:

Pão de Mel Licoroso
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de mel - 2 colheres (sopa) de margarina - 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo - 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado - 1 colher (chá) de cravo em pó - 1 colher (chá) de canela em pó - 3 colheres (sopa) de chocolate em pó - 1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio dissolvido em 1 xícara (chá) de leite - 3 xícaras (chá) de farinha de trigo - 1 lata de leite condensado - Meia lata de conhaque - 1 1/2 kg de chocolate ao leite derretido para banhar os pães de mel.

Modo de Preparo: numa tigela, vá colocando e misturando com uma colher de pau, 1 xícara (chá) de mel, 2 colheres (sopa) de margarina, 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo, 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado, 1 colher (chá) de cravo em pó, 1 colher (chá) de canela em pó e 3 colheres (sopa) de chocolate em pó. Misture bem.
Adicione um pouco do leite (neste leite, foi dissolvido 1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio em 1 xícara (chá) de leite) e 3 xícaras (chá) de farinha de trigo. Misture bem e junte o restante do leite. Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
Numa forma retangular número 2 (25 cm x 35 cm x 4,5 cm de altura), untada e polvilhada com farinha de trigo, despeje a mistura e alise a superfície com o auxílio de uma colher.
Leve para assar em forno pré-aquecido a 200ºC por 20 min ou até que quando furar com um palito, este saia limpo.
Numa outra tigela, misture 1 lata de leite condensado com a medida de meia lata de conhaque e reserve.

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Intervalo para um café... e testar as receitas
bjos
NALU
Retire a forma do forno, fure o pão de mel com um palito e jogue a calda sobre o pão de mel ainda quente. Espere esfriar e leve para o congelador de um dia para outro.
Retire o pão de mel do congelador e corte quadrados no tamanho desejado. Banhe cada pão de mel em 1 1/2 kg de chocolate ao leite derretido e vá colocando sobre papel manteiga. Espere secar e sirva.